Trước trận đấu bóng đá đỉnh cao và đầy khốc liệt. Cầu thủ bóng đá thường có biện pháp thư giãn, nạp năng lượng để đảm bảo sức khỏe suốt trận đấu. Chế độ ăn trước trận đấu sẽ được các chuyên gia đánh giá và đưa ra các khuyến nghị phù hợp. Có quy định rõ ràng về những thực phẩm cần nạp vào cơ thể; và những thực phẩm nên tránh trước khi tham gia cuộc thi. Nếu muốn đạt phong độ đỉnh cao trên sân đấu. Các cầu thủ cũng cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng và thói quen ăn uống của mình. Vậy những quy tắc ăn kiêng trước trận đấu là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về chúng nhé!
Trước trận đấu các cầu thủ nên ăn thịt bò khô
Những món ăn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động. Cách chúng ta nạp chúng vào cơ thể cũng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình trao đổi chất và tiêu hao năng lượng trong cơ thể. Chính vì thế các cầu thủ cần tuân theo những quy tắc ăn uống. Để có thể giữ nguyên vẹn trạng thái tốt nhất của mình trên sân cỏ. Trước khi trận đấu diễn ra, các cầu thủ có thể bổ sung chút protein có trong thịt bò khô.
Protein là dưỡng chất quan trọng cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp. Có một loại đồ ăn nhẹ mà các cầu thủ bóng đá sử dụng trong thời gian dài: thịt bò khô. Chúng được dự đoán sẽ thay thế các thanh kẹo, bánh và sữa lắc chứa protein. “Thịt bò khô là món ăn có hàm lượng protein chất lượng cao cung cấp cho cơ thể nhiều axit amin thiết yếu để xây dựng, duy trì và sửa chữa cơ bắp”. Nancy Rodriguez, giáo sư khoa học dinh dưỡng tại Đại học Connecticut cho biết.
Tuyệt đối không nên ăn các thực phẩm họ cà
Nhiều nghiên cứu nhận thấy thực phẩm họ cà, bao gồm ớt, cà chua, khoai tây, cà tím… có thể gây khó tiêu. Chuyên gia Vinci cũng khuyên các cầu thủ nên hạn chế sử dụng sốt cà chua. Vì chúng chứa các hợp chất ngăn chặn sự hấp thu canxi của cơ thể. Tom Brady, cầu thủ bóng đá nổi tiếng người Mỹ thực hiện theo chế độ ăn nghiêm ngặt khi không chứa các món ăn nhẹ như trên.
Ăn nhiều loại hoa quả như: việt quất, anh đào và lựu
Không chỉ là “siêu thực phẩm”, 3 loại quả này là chất chống viêm và có tác dụng phục hồi. Vì vậy, chúng là một phần quan trọng trong chế độ ăn của nhiều cầu thủ bóng đá. Ngoài ra, việt quất có thể là lựa chọn hoàn hảo cho các cầu thủ trước khi ra sân. Vì chúng tăng cường hệ miễn dịch. Những chất chống oxy hóa trong việt quất giúp trung hòa các gốc tự do được tạo ra trong quá trình trao đổi chất. Và bảo vệ cơ thể chống lại các tác hại của gốc tự do gây ra. Việt quất còn là nguồn carbs dồi dào, cung cấp năng lượng cho các cầu thủ trước khi tập luyện; đồng thời không làm tăng lượng insulin trong cơ thể.
Kiểm soát lượng carbohydrate trong cơ thể của các cầu thủ
Không có gì ngạc nhiên khi các cầu thủ bóng đá cần bổ sung nhiều carbs. Vì họ đốt cháy rất nhiều calo khi luyện tập và thi đấu. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa họ sẽ “ăn nhiều” như nhiều người nghĩ. Mà thời gian ăn đặc biệt là quan trọng. Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây phát hiện carbs được nạp vào cơ thể như thế nào phụ thuộc vào việc bạn có tập thể dục hay không. Cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp cần khoảng 7g carbs cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Vào những ngày thi đấu để tối ưu hóa quá trình tổng hợp glycogen. Tuy nhiên, vào những ngày nghỉ ngơi và phục hồi, lượng carbs cần thiết giảm xuống còn 2g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Thực phẩm chứa tinh bột
Trước khi thi đấu, bạn nên ăn các thực phẩm chứa nhiều tinh bột với lượng từ 2-3 mỗi kg khối lượng cơ thể từ các loại thực phẩm và đồ uống dễ tiêu hóa. Thực phẩm tinh bột lý tưởng mà bạn nên lựa chọn là mì ống, cơm, bánh mì, ngũ cốc, nước ép trái cây, thanh năng lượng, nước tăng lực, nước điện giải.
Các cầu thủ nên ăn sữa chua trước khi đi ngủ
Không chỉ cung cấp protein, sữa chua còn giàu men vi sinh và canxi. Giúp cơ thể phục hồi trong khi ngủ nếu bạn ăn trước khi ngủ 30 phút. Protein trong sữa chua và các sản phẩm sữa khác gần như hoàn toàn là casein, tiêu hóa chậm trong cơ thể; và rất lý tưởng cho việc tái tạo cơ bắp sau mọi buổi tập luyện cường độ cao. Ngoài các cầu thủ bóng đá, đây là thủ thuật có thể hữu ích cho những người tập tạ hoặc thực hiện các bài tập về sức bền.
Bữa ăn ví dụ trước trận đấu
Trước trận bóng các cầu thủ cũng cần bổ sung nhiều các loại thực phẩm nhẹ, giúp bổ sung năng lượng. Tiếp sức cho trận đấu. Việc chú ý tới sức khỏe của cầu thủ là rất cần thiết mà vị huấn luyện viên nào cũng quan tâm; và chăm sóc rất kỹ lưỡng. Vậy hãy cùng tham khảo bữa ví dụ như dưới đây:
Trước khi thi đấu 4 tiếng ăn một bữa chính với tinh bột: 2 bát cơm trắng, protein: 1 cái ức gà khoảng 1 lạng hấp hoặc kho, rau: Dưa chuột tươi. Trước khi thi đấu 1 tiếng: Ăn thêm một bữa phụ với 1 hộp sữa chua, 1 quả chuối hoặc 1 cốc sinh tố chuối sữa, 1 nửa muống whey protein
